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竹皮の弁当箱

ケータリングサービスに類似したサービスとしては、すでに書いたものも含まれますが概ね【デリバリー】と呼ばれるものです。
現在は、狭義でのケータリングサービスというと、それ単体の独自のサービスが確立されつつありますが、広義では仕出し弁当やピザ・ラーメン・お寿司などの宅配サービスもこれに含まれることになります。
そう考えていくと、昔からあるサービスであると言えます。
その他にも、焼き鳥やパン・お祭りの屋台なども全てケータリングサービスになります。
料理人またはそれに準ずる人間が、家庭や路上などに出張して調理または料理を提供するサービスの事を広く指しているため、類似するサービスは非常に多く存在しています。
しかし、現在ケータリングサービスとして表現した場合、シェフ・コックが個人の家庭や会場などに出張して料理を提供するサービスの事を指すことが多く、イメージとしてはバイキングのようなスタイルとなる事が多くなります。

懐石弁当

【ケータリングサービス】と言う言葉自体は以前から存在していますが、最近まであまり認知されていない言葉でした。
しかし、最近になってこのサービスに注目が集まったことによって、一般にも広く認知されてきています。
具体的にケータリングサービスがどのようなものかと言うと、簡単に言ってしまえば仕出し弁当・デリバリー・宅配(出前)と言ったものの延長線上にあるものになります。
例えば、仕出し弁当や宅配で注文する料理を実際に目の前で調理してもらえるようなサービスになります。
パーティーや会合・会議など様々な場面で利用されており、従来方式のものよりも格段に高いサービスが提供できます。
そのほかにも、ホームパーティーなどの際やアウトドアなど様々な場面で利用する事が可能です。
利用には料金がかかりますが、それに見合ったサービスが期待できるます。
料金も、少し高級な仕出し弁当や宅配弁当などを利用するのとそれほど変わらないものも存在しています。

うなぎのお弁当

会社で郵便ポストをチェックしてみると、色々な広告類が入っているものです。
そして、最近とてもよく見かけるようになったものが、ケータリングであったり、仕出し弁当を宅配してくれるという弁当業者のチラシです。
特に都内の企業が多くあるような地域には集中的にこのような業者の営業がまわっているのです。
さて、このケータリングであったり、仕出し弁当の宅配ですが、現在はどのような取り組みがされているのかと言いますと、やはり、都内の場合を考えてみると、企業向けのケータリングや仕出し弁当の宅配になりますので、色々なシチュエーションによって、その内容にあった仕出し弁当等が用意されているのです。
そのシチュエーションとはどのようなものかというと、会議の場面での仕出し弁当、お得様が来訪される際の仕出し弁当、イベントの打ち上げ用のケータリング、会社内での飲み会的な感覚のケータリングの宅配等です。
いかに利用してくれる人が満足してくれるのかを考えた戦略になっているのです。
そして、価格帯も色々と揃っておりまして、とても低価格設定になっているケータリングやお弁当もあれば、高級感のあるメニューの宅配も用意されているのです。
このような点から考えると、やはり、都内の場合ですと、色々な企業がひしめき合って仕事をしているので、多様なニーズにあうような宅配サービスを考えて、色々と情報を発信しているということがわかるのです。
人気商品は、毎日の社員のお弁当で低価格のものです。